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如何弘扬民族文化
民族文化是一个民族瑰宝，是一个民族世代繁衍的精神支柱和结晶。全世界四大古代文明只有中华文明传承至今，这就说明民族文化所在。弘扬民族文化应该采取措施：一是加强教育，通过教育传承民族文件，如开设书法课、武术课、剪纸课等；二是将民族文件进行申遗，通过相关经济、政策、法规等手段来加以保护和传承；三是通过品牌效益加以推广和传承。
米茶传承了哪些民俗文化
米茶是湖北钟祥的农家特产，主要原料为大米，就是把大米先炒，然后再放入锅中煮熟，最后盛出冷却即成。因为其制作简单，香气浓郁，口感极好，既可代替米饭，又具饮茶解渴的作用，是劳作降温之佳品，所以深得人们的喜欢。据历史记载，钟祥米茶已有超过2500年的历史。公元前606年，楚国国力强盛，楚庄王北伐，欲问鼎中原。但是，数十万兵士饮食却成难题。于是，楚庄王兵屯钟祥郊郢，微服私访至郢中农家，偶遇一老妇正在喝米茶，楚庄王和随从口渴难耐，当即用钱币换了米茶。米茶清心解渴，使楚庄王一行大饱口福。于是，楚庄王向老妇询问了米茶的制作方法，原来制作方法很简单。楚庄王灵机一动，便回到军营命将士们依法制作，从而解决了部队北进的饮食困难。从此，米茶就在钟祥民间广泛流传开来。到了明朝，嘉靖皇帝之母蒋氏身怀六甲时害喜，茶米不思，一见山珍海味就恶心。嘉靖皇帝的父亲兴王便召来多名厨师，调出各种口味的饭食菜肴，但均不合蒋氏口味。兴王大怒，一厨师急中生智，从民间端来百姓食用的米茶，蒋氏饮罢果然食欲大增。兴王大悦，米茶从此从民间进入宫廷。后蒋氏随嘉靖皇帝入紫禁城，逢夏季便令御厨制作米茶。于是，钟祥米茶名声大噪，一直流传至今。
什么事民俗现象
中国民俗文化-传统与现实生活的观照 对于生活在九十年代的许多人来说，民俗文化仍是一个陌生的概念。在座的各位自愿在这里接受民俗文化和礼仪知识教育，本身已足以说明各位礼仪知识的觉醒。对于诸位来说，不管以前是否了解文俗文化，有两点应当而且必须明确：其一，民俗文化不是远古时代的残留物（SURVIVAL），即古文化的遗存，而应该把民俗文化看作是古文化在当今的延续或传承，因而我们现代人的生活也能成为民俗事项。我们在研究民俗文化时，较多地涉及古代民俗礼仪，这种古代民俗文化，应当看作是古代人的生活相，即古代人的现世生活。其二，我们的办学方向和各位的求知意向，决定民俗文化这门课程不能过多地阐释民俗学理论知识，而着重解析各种纷繁复杂的民俗事项。我认为，只有这样，才会真正有助于各位对民俗礼仪的把握和在今后的礼仪礼宾工作中起指导、提示作用。因此，必须明晰，在现代快节奏生活中奔波的人们，也时时实践着、体验着、传承着各种民间礼仪。我们在生活中多多少少要赶时髦，因为我们的生活在发展。同时，中国人是一个重人情、重团聚的民族，我们都喜欢在浓浓的节日氛围中同享欢乐。我们谁也不能免俗。中国民俗文化-“福”字倒贴与传统心态 各位是否留心注意过，每逢过年过节，在这些喜庆的日子里，有些地方传承着这样的习俗：在菱形的红纸上写着一个大“福”字，倒着张贴，以示“福到了”。这一习俗，反映着我们民族的传统心态——求福避祸，趋利避害。“福”字在汉语词汇中，作为“祸”的对立面，是个喜庆词。古人把“全寿富贵”称为福（《韩非子、解老》）。在民俗文化中，人们一向把“福”作为人生追求的最高理想。“福”在不同的时代有着不同的内涵。人们称生活美满、万事如意的人为“福人”。“福台东海长流水，寿的南山不老松”是旧时祝寿时广泛采用的对联。古时把酒称为“福水”，把女子行礼称为“万福”。称天国神仙住的地方为“福地”。送旅人上路常用“一路福星”。“福星高照”以示吉安。用福字作人名、地名、商标名的更是不胜枚举。可见“福”字渗透到民俗文化生活的各个方面，在民众的心灵深处刻下了深深的印记。有福就有祸。祸在生活中成为不幸、痛苦和灾难的代名词。工作生活中出了纰漏或偏差，我们称之为“闯祸”。因言语不慎而招致麻烦或不幸，被称为“祸从口出”。由于内部纠纷而引起的祸患，人们称之为“祸起萧墙”。在古代甚至把女子视作一切不幸的根源，将女子称为“祸水”。为什么长久以来人们流行着倒贴“福”字的习俗，又为什么人们在虔诚地祈求福星高照的同时又小心翼翼地躲避一切祸患和灾难呢？让我们简单地看一看形成这种传统心态的原因吧。我们知道，在远古时候，生产力十分低下，人们征服自然的能力十分有限，我们的远古先民面对着大自然，常常流露出无可柰何的心理。在现实无力回天的困境中，人们转而求助于冥冥之中的保护神，祈求通过神力征服自然。原始宗教思想由此而产生。实际上，美妙的宗教天堂终究是一个幻影。在我国长达几千年的历史发展中，贫苦百姓由于科学的不发达，生产力低下，而终年在悲惨凄苦生活的漫漫长夜中挣扎。在此情形下，福就成了人们心灵上苦苦追求的最后一线希望。人们在苦难的生活中渴望平安幸福。人们为了让子孙后代享福，即使到了垂暮之年也不惜当牛做马。为了来世享福，人们可以终日受煎熬，也要捐钱修庙，筑桥铺路，行善积德。历代统治者也利用民众的这种求福避祸的心态来巩固自己的统治。“福”所产生的民俗伟力，客观上稳定了一代又一代贫苦百姓，使他们忍辱负重，不敢铤而走险。在我国长期的封建社会中，福的这种传统心态，经过千百年的传承，已经积淀为小生产者，特别是手工业者、商人的稳固的文化心理，都市市民也深受其影响，直至今日仍时时呈现在我们的民俗生活中。
民俗文化在旅游开发中的作用
民俗文化对旅游开发的作用民俗是一种民间传承文化，属于民族的传统文化，它的根脉一直延伸到当今社会的各个领域，伴随着一个国家和民族的生活继续向前发展变化。近年来民俗旅游已经成为一种时尚，因为民俗旅游是一种高层次的文化旅游，它能满足游客“求新、求异、求乐、求知”的心理需求，成为旅游行为和旅游开发的重要内容之一。 十里不同风，百里不同俗，凡有人群聚的地方就有民俗文化存在，在全国范围之内几乎找不到一处相同的民俗文化，各个角落的民俗文化都有自己的特色，成为开发民俗旅游的丰富资源，民俗旅游是一种高层次的文化旅游，它能满足游客“求新、求异、求乐、求知”的心理需求，已成为旅游开发的重要内容之一。 民俗是沟通传统和现实、物质生活和精神生活的纽带，它能反映民间地域或社区人群的共同意愿，并主要通过人作为载体，进行世代相同和继承的具有鲜明特点的文化现象，可以用“民俗文化”来概括。民俗文化是广大劳动人民所创造和传承的民间文化，它是民族文化的重要组成部分，它属于非物质文化遗产。民俗文化不是落后地区的奇风异俗，不是穷乡僻壤的“专利品”，也不是古老部落的“土特产”。民俗文化是遍布于任何地区、任何人群、任何形式的社区的文化现象。去旅游就是为了了解不同的民俗文化所形成的各种生活....增长见闻..自我提升...SO.作用重大
民俗文化作为文化底蕴出现在旅游业中，加深了旅游业的文化层次，更有可观性。
我到－个新地方，首先是看人们的生活，其次才是物，民俗才是区别此地非彼地的重要一环
各个地区的民风民俗
简短些[饮食习惯]
瑶族一日三餐，一般为两饭一粥或两粥一饭，农忙季节可三餐干饭。过去，瑶族常在米粥或米饭里加玉米、小米、红薯、木薯、芋头、豆角等。有时也用“煨”或“烤”的方法来加工食品，如煨红薯等各种薯类，煨苦竹笋、烤嫩玉米、烤粑粑等。 居住山区的瑶族，有冷食习惯，食品的制作，都考虑便于携带和储存，故主食、副食兼备的粽粑、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。劳动时瑶族均就地野餐，大家凑在一块，拿出带来的菜肴共同食用，而主食却各自食用自己所携带的食品。 常吃的蔬菜有各种瓜类、豆类、青菜、萝卜、辣椒，还有竹笋、香菇、木耳、蕨菜、香椿、黄花等。瑶族地区还盛产各种水果。蔬菜常要制成干菜或腌菜。云南的一些瑶族喜欢将蔬菜做得十分清淡，基本上是加盐的白水煮食。有的直接用白水煮过之后，蘸用盐和辣椒配制的蘸水，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。广西的瑶族烹调肉类一般用干炒、水煮，放盐调味，用佐料的较少；而肉类则要做成味道十分浓郁的菜肴，鲜肉或腊肉，先炸烤焦黄，然后再煮。 瑶族人喜欢吃虫蛹，常吃的有松树蛹、葛藤蛹、野蜂蛹、蜜蜂蛹等。瑶族人还喜欢利用山区特色自己加工制作蔗糖、红薯糖、蜂糖等。 瑶族人大都喜欢喝酒，一般家中用大米、玉米、红薯等自酿，每天常喝2、3次。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，外出时，常用竹筒盛放饮时对水。 广西地区的瑶族还喜用桂皮、山姜等煎茶，认为这种茶有提神、清除疲劳的作用。很多地区的瑶族喜欢打油茶，不仅自己天天饮食，而且用油茶招待宾客。 典型食品：瑶族人口较多，分布较广，各地均有独具一格的风味食品，其中的典型食品有：油茶；粽粑；荷包扎。 立春日吃春饼称为“咬春”。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。唐《四时宝镜》记载："立春，食芦、春饼、生菜，号'菜盘'。"可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼--用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”(又称盒子菜)。盒子铺就是酱肉铺，店家派人送菜到家。盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉(一种挂炉烤猪肉)、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等，吃时需改刀切成细丝，另配几种家常炒菜(通常为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝，摊鸡蛋等，若有刚上市的“野鸡脖韭菜”炒瘦肉丝，再配以摊鸡蛋，更是鲜香爽口)，一起卷进春饼里吃。 中国传统民俗作为中国传统文化的一个组成部分，是在中华民族特有的自然环境、经济方式、社会结构、政治制度等因素的制约下孕育、发生并传承的，因而中国传统民俗既有人类民俗的共性，又有不同于其他国家和民族的独特个性。分析和揭示中国传统民俗的基本特点是民俗文化研究的应有之举，其与各类具体事象的描述应是深入研究中国民俗相辅相成、不可或缺的两个方面。除 夕 之 夜 ， 无 论 相 隔 多 远 ， 工 作 有 多 忙 ， 人 们 总 希 望 回 到 自 己 家 中 ， 吃 一 顿 团 团 圆 圆 的 年 夜 饭 。 有 时 实 在 不 能 回 家 时 ， 家 人 们 也 总 是 为 他 留 一 个 位 子 ， 留 一 副 碗 筷 ， 表 示 与 他 团 聚 。 这 年 夜 饭 也 叫 “ 合 家 欢 ” ， 是 人 们 极 为 重 视 的 家 庭 宴 会 。 按 照 我 国 民 间 的 传 统 习 惯 ， 年 夜 饭 的 吃 食 很 有 讲 究 ， 通 常 有 馄 饨 、 饺 子 、 长 面 、 元 宵 等 等 。
新 年 吃 馄 饨 取 其 开 初 之 意 。 传 说 盘 古 氏 开 天 劈 地 ， 使 “ 气 之 轻 清 上 浮 者 为 天 ， 气 之 重 浊 下 凝 者 为 地 ” ， 结 束 了 混 沌 状 态 ， 才 有 了 宇 宙 四 方 。 再 则 取 “ 馄 饨 ” 与 “ 浑 囤 ” 的 谐 音 ， 意 思 是 粮 食 满 囤 。
饺 子 是 我 国 的 传 统 食 品 之 一 。 也 称 作 扁 食 或 煮 饽 饽 。 古 来 只 有 馄 饨 而 无 饺 子 。 后 来 将 馄 饨 做 成 新 月 形 就 成 饺 子 了 。 在 唐 代 吃 饺 子 的 习 惯 已 经 传 到 我 国 的 边 远 地 区 了 。
除 夕 夜 ， 十 二 点 钟 声 一 敲 响 ， 就 开 始 吃 饺 子 ， 因 此 时 正 是 子 时 ， 取 其 新 旧 交 替 ， 子 时 来 临 之 意 。
长 面 ， 也 叫 长 寿 面 ， 新 年 吃 它 ， 预 祝 寿 长 百 年 。 古 代 的 一 切 面 食 都 叫 做 饼 ， 所 以 汤 面 起 初 也 叫 汤 饼 ， 开 始 的 面 片 不 是 擀 成 或 压 成 的 ， 而 是 将 和 好 的 面 ， 用 手 往 锅 里 撕 片 片 ， 和 现 在 北 方 吃 的 “ 乌 鸦 头 ” 、 “ 猴 耳 子 ” 等 的 做 法 差 不 多 。 到 唐 代 以 后 开 始 用 案 板 擀 面 ， 才 逐 渐 有 了 长 面 、 短 面 ， 不 少 地 方 在 吃 年 饭 的 时 候 还 搭 配 些 副 食 品 ， 要 想 讨 个 吉 利 。 吃 枣 (春 来 早 )， 吃 柿 饼 (事 如 意 )， 吃 杏 仁 (幸 福 来 )， 吃 豆 腐 (全 家 福 )， 吃 三 鲜 菜 (三 阳 开 泰 )， 吃 长 生 果 ( 长 生 不 老 )， 吃 年 糕 (年 糕 年 糕 ， 一 年 比 一 年 高 )… …
当 然 ， 现 在 的 年 夜 饭 品 种 就 更 加 丰 富 了 ， 什 么 鸡 鸭 鱼 肉 、 山 珍 海 味 ， 大 约 一 年 中 能 见 到 的 最 好 的 菜 肴 都 摆 上 了 餐 桌 。
民俗传统有哪些特点
1,民俗作为地方性的娱乐活动2，民俗作为一种纪念性活动3，民俗作为作为群体性活动4，民俗作为一种传统文化被传承
重传承，中间有长时间的跨度，约定俗成。过年吃 饺子，看春晚。元宵节团圆吃元宵。清明节扫墓。端午节吃粽子。中秋节赏月，吃月饼~~~
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